Makoisa banaanikakku

K-Ruoka -lehdessä on vaivaton banaanikakun ohje. Taikina valmistuu hetkessä sekoittamalla kosteat aineet ja lisäämällä kuivat aineet. Vatkaamista ei tarvita. Kakussa on käytetty Pirkka-tuotteita, mutta se onnistuu hyvin muillakin raaka-aineilla mitä jääkaapista löytyy.

Leivotaan artikkelissa ”Joka päivä leipomispäivä” on hyvä teema. Eläkeläisellä on aikaa ja energiaa leipoa ja nauttia leipomuksia kahvin/teen kera. Mehevä banaanikakku perjantain kunniaksi nautitaan Valion vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kera. Pirkaltakin vastaava tuote löytyy.

Kuvat Aulikki Autio